スタッフブログ

ちりめんおつまみバター

だんだん気温が上がってくると、春めいた苦味や酸味のものが欲しくなります。お酒や他の飲み物もそうですが、大切なのは　おつまみ💖だったりします。作っておくと、パスタにも、パンにも🍞、なんなら炒飯にも美味しい　おつまみちりめん…

節分いわし

今日は節分。谷口海産では節分イワシが販売されております 非常に美味しく豊かな旨味があり、ぜひ今夜召し上がって邪鬼を払っていただき、福を呼び込みたいですね 魚グリルで弱火で9〜12分、フライパンでも良いです^_^

ちりめんオリーブイカ墨パスタ

今は丁度冬の土用の時期。カラダもダル重いとき。そんなときは、タウリンやGABAが豊富なこのパスタ。身体にもつきにくく、お腹も満足です。 【材料】 ◯ちりめんかしらす30g ◯イカ🦑一杯 ◯イカ墨なければ、市販のイカ墨ソー…

お腹にも元気！ちりめん焼きおにぎり

センター試験も始まる頃、身体のなかもチカラが欲しいとき。けど、お腹の調子はいかがですか。今日は消化にも優しく、お腹の調子も整え、風邪に負けないお！に！ぎ！り！ 【材料】 ◯かぶ　一個 ◯大根　10cm ◯甘酢生姜　刻み大…

春のちりめん七種リゾット

お正月からのお祝い申し上げます。本年も宜しくお願い申し上げます。 さて日本には五節句あり、まずは人日の節句、七草が1月7日にございますね。日本のハーブと言われる野草や野菜をいれ、胃腸をいたわり、熱を取り去るなどのチカラを…

年末年始　営業日のお知らせ

いつも、谷口海産ホームページをご覧いただきまして 誠にありがとうございます。 今年も残りわずかとなりましたが皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 大掃除やお正月の準備に大忙しの事と思います。   今年は平成から令和…

数の子の白と金の雪和え

今日はクリスマスイブ🎄素敵な期待に胸を膨らませてる子供たちの顔が浮かびます おもてなしに簡単で映える一品を。 【材料】 ◯数の子白作り　一袋 ◯じゃがいも🥔一つ ◯マスカルポーネ半カップ ◯クミン小さじ2 ◯塩小さじ1 …

祝い黄金豆腐〜数の子白造り〜

谷口海産では　今　年末やお正月のお祝いにふさわしいお品が続々そろっております。いまご好評いただいてる中のひとつ、数の子白造りを使ったおもてなしの一品をご紹介します 【材料】　 ◯数の子白造り ◯絹ごし豆腐半丁 ◯分葱かノ…

ちりめん美肌トースト

朝がだんだん冬らしくなってきましたね 肌も乾燥しごち。ぜひ、ちりめんで手軽にできるコラーゲン補給を！ 【材料】 ◯ちりめん　10g ◯お豆腐1/4 （できれば軽く水を切って） ◯味噌小さじ1 ◯マヨネーズとヨーグルトを1…

ちりめんと昆布の香の物

寒くなりました。少し、塩気をとり、身体を温めるようにしたいですね。今日はさっとできる一品を。 【材料】 ◯ちりめん10g ◯出汁を引いた後の昆布少々（細めに切って） ◯胡瓜🥒一本 ◯大根やカブの皮の方を一掴みほど ◯生姜…