かえり

原料はイワシの稚魚で、成長と共に「ちりめんじゃこ」「かえり」「いりこ」と呼ばれます。かえりは2cmほどの大きさで、ちりめんの代用としてももちいられますが主に煮物や煮干しの原料として使用されます。

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002_01：かえり 130g 525円

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