ちりめんじゃこ海苔スパゲティ
横浜の三澤様からの、オリジナルレシピです
- スパゲティ：３００ｇ
- 水：１リットル
- 塩：適量
- 海苔：２枚
- ローストアーモンド：５０ｇ
- ちりめんじゃこ：２０ｇ
- にんにく：１かけ
- オリーブオイル：１００ｃｃ
- ルッコラ：１束
- 醤油：大１
- スパゲティはたっぷりの湯に塩を入れ、スパゲティを加えて茹でる。
- フードプロセッサー又はミキサーにローストアーモンド、ちりめんじゃこ、にんにく、醤油、海苔を手でもみほぐしたものを入れ少しずつオリーブオイルを加えてペースト状にする。
- ルッコラは手で一口大位に切っておく。
- (1)が茹であがったら(2)を加えて、混ぜ合わせ(3)をのせて出来上がり。
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