ちりめん餃子
中華とちりめんの競演は
意外とおいしい！
- ちりめん：２００ｇ
- ニラ：２本
- 鶏挽肉： ２００ｇ
- 塩：小さじ1/3
- 玉ねぎ（ザク切り）：1/4
- 醤油：小さじ１
- しょうが（ザク切り）：20g
- こしょう：少々
- ごま油：大さじ１
- ギョーザの皮：１袋（３２枚）
- ちりめん、鶏挽肉、玉ねぎ、しょうが、ニラを加え、調味料加えよく混ぜる。
- ギョーザの皮を手にとり、１をスプーン約１杯のせ、皮の周囲に水をつけ、二つ折りにして、つまむようにヒダを取りながら包む。
- フライパンにサラダ油少々をひき、２のギョーザを並べ入れ、少し焼き色がつく程に焼けたら、水約カップ１／２を加えてふたをし、水がなくなるまで蒸し焼きにする。
- 焼き色がついた面を上にして皿に盛りつけるお料理レシピメール送信
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