ちりめんともずくのサラダ
ちりめんともずくのヘルシーなサラダ
- ちりめん：１００ｇ
- きゅうり：１００ｇ
- 酒・水： 適量
- ごま油：大さじ２
- もずく：１５０ｇ
- 酢：大さじ２
- レタス：２枚
- 砂糖・塩：少々
- 醤油：大さじ１
- 薄焼卵：１個分
- 調味料 サラダ油：大さじ４
- 小鍋にちりめんを入れ、酒、水を少量加えて軽く蒸し煮する。
- もずくはざるに入れて洗い、食べやすい長さに切る。
- レタス・きゅうり・薄焼卵をせん切りにし、きゅうりは水に放して水気をとる。
- ごま油、酢、砂糖、塩、醤油、サラダ油を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 器に、レタス、きゅうり、ちりめん、もずく、薄焼卵を色どりよく盛り付け、４で作ったドレッシングをかける
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