レシピ紹介

ちりめん胡麻くるみの炊いたん

香ばしく甘辛い味わいは、この冬に食べておきたい、脳にいいと言われる食材がぜーんぶ詰まっております。 作り方は簡単! コツは弱火でじっくり炊くだけです 【材料】 ◯ちりめん100g ◯くるみ300g ◯胡麻大さじ2 ◯お湯…

鮭のちりめん高菜アヒージョ包み焼き

冬も深まり、師走!色々な食材も美味しくなります。今日は、鮭‼️を『ちりめん高菜』と『オリーブオイル』でアヒージョ包み焼きに。 『ちりめん』『高菜』と『オリーブオイル』を混ぜて保存しておくと、塩気も旨みもつくので、時短‼️…

えび胡桃佃煮とカブの白和え

寒くなってきましたね! カブなどもみずみずしい根菜が甘〜くなってきました!そして、 谷口海産売店さかなちゃん🐟でも、人気の『えび胡桃佃煮🦐』を使って、あっという間に、美味しい白和えを作りませんか^_^ 【材料】 ◯えび胡…

白菜と🍎の津軽ちりめんアヒージョ和え

寒さも増し、白菜やりんごが美味しくなってきました! 今回は 「高菜とちりめんアヒージョの素」を使って サッとおもてなしな一品を。 【材料】 ◯白菜1/8 ◯りんご1/2個 🅰️高菜漬け大さじ1 🅰️ちりめん30g 🅰️オ…

志布志ちりめんじゃこと柚子胡椒のフレッシュ鬼ペペ

すっかり、冷えてきましたね。カラダのケアには香辛料を上手に使うことが、おすすめ。肌の乾燥を防ぐためにも、柑橘類や唐辛子などの壊れにくいビタミンを補給。コラーゲン一日必要量を大さじ1杯で補う、ちりめんじゃこで、鬼に金棒です…

秋獲れちりめんと雑穀のセビージャ

秋。海も豊富な香りを運んできます。秋漁のちりめんは、スッキリとした味わいと香り。これには、今、実がたっぷりとした雑穀を合わせましょう。お通じも良くなり、美容にも最適です。 【材料】 ◯茹で雑穀(黒豆、あわ、ヒエ、蕎麦、キ…

アボカドと梨とアスリート用チリサラダ

前回に引き続き、旬の梨と秋漁のちりめんを使ったあったかいサラダ。 ポイントは ゆっくり熱した太白ごま油と赤唐辛子の熱々辛油をかけること。意外な取り合わせに たまにはワインでも開けたくなるかもしれません🍾 【材料】 ◯ちり…

昆布ちりめんと梨の和えたん

旬の梨と昆布ちりめんの、あっさりとした和え物です。 谷口海産の昆布ちりめんに使用する昆布を洗うお酢は、 国産の米酢を使用しており、旨味も深く、穀物アレルギーがある方にも喜ばれている創作ちりめんです。 梨には便秘解消の他に…

鰹おかかちりめんの旨辛ナムル

9月にはいり、少しずつ秋めいてまいりました。お弁当の🍙準備をなさるお宅もありますでしょう♪ さっと出来て、栄養補充に、お弁当に。そんな簡単旨辛ナムルです。 【材料】  ◯鰹おかかちりめん20g1袋 ◯もやし 200g(約…