ちりめんと里芋の秋の薬膳コロッケ もうすぐ十五夜さん。むくみを取り身体を温める里芋でお月見らしいコロッケは いかがでしょう 【材料】 ◯里芋 250g ◯玉ねぎ1/4 ◯ミョウガ2個 ◯ちりめん 30g ◯ツナ缶 一個汁ごと ◯黒胡椒 少々 ◯溶けるチー…続きを読む
ちりめん🥬キャベツの蒸し焼き 秋風が吹いて少し肌寒くなりました。胃腸も弱りがち。キャベツとちりめんの組み合わせはお腹に負担がなく、また、栄養価の面でも健胃に役立つとされています。 【材料】 ◯キャベツ千切り１／4個分 ◯ちりめん 30g ◯オリーブオ…続きを読む
大根葉とちりめんの炊いたん 常備菜 台風一過、皆さま、お疲れでございましょう。 こんな時は作り置きが助かりますよね、疲れにはアミノ酸たっぷりのイリコ出汁とちりめん、ビタミンC、Dいっぱいの大根菜を使いましょう 【材料】 ◯イリコ🐟出汁 100cc̷…続きを読む
細胞の栄養核酸たっぷりちりめん結び🍙 台風が発生し、気になりますね。こんな時はお結び🍙握って備えたくなりますね。 本日は 細胞内の核に必要な核酸（細胞の栄養）がたっぷりとれるおむすび🍙をご紹介します。 【材料】 ◯ ちりめん40g ◯ 米二合 ◯ 干椎茸 三…続きを読む
白トロ茄子のちりめん味噌焼き 秋ナスは万に一つも間違いがないといいますが、鹿児島には美味しい茄子が何種類もあります。中でも白トロ茄子🍆は、加熱すると、とろんと旨味が出て幸せな味わい。 今日は発酵のちからやタンパク質も上手に摂れるこちらの一品で。グリル…続きを読む
和のハーブとちりめんのダイエット常備菜 お盆も過ぎると涼しくなるといいますが、まだまだのようですね。今日は、『血流促進』『消化力アップ』『ビタミンK、A豊富』『低カロリー』な和のハーブ【香味野菜】と『コラーゲン』『GABA』『カルシウム』豊富な【ちりめん】を使…続きを読む
ナスの胡麻出汁漬け 立秋、茄子も🍆たわわに実っています。お盆の頃の一品に 手軽だけど箸が進む🥢 品のいい味わいのこちらはいかがでしょう。ナスはむくみを出してくれる一石二鳥の旬食材。鰹節、アゴ出汁、お酢、ごまを効率よくとり、夏バテを吹き飛ばし…続きを読む
ニガウリとちりめんの炊いたん（佃煮） 暑さには苦味がよく合い、清涼感も増します。 ビタミン豊富な旬のニガウリと、コラーゲン、GABA豊富なちりめんで 美味しく栄養たっぷりの保存食をつくりましょ。 【材料】 ◯ニガウリ 1本 ◯ちりめん 30〜50g ◯生姜 …続きを読む
夏バテ防止に南蛮漬けを 暑さが増してきました。身体の血液を🩸サラサラにしておきたい、そんな時に谷口海産の売店には便利な素材が満載です。 【作り方】 ◯メザシ若しくはお好きな小魚8〜10匹 ◯玉ねぎスライス1個分 ◯人参🥕１／4本スライス ◯塩小…続きを読む
ちりめんとブロッコリーの燃焼系ポタージュ 夏の土用を迎えて、パワーをつけたい、そんな感じですね。谷口海産ではスタミナ満点ウナギも、美容にいい、ちりめんもバッチリ揃えてお待ちしてます。 さて そんな夏。実は冷えから代謝が落ちやすくなります。内側からスルンと温めて胃…続きを読む
