暑さが続き、お台所での仕度もさっと済ませたい時期。手軽にできて、食感や美味しさもたっぷり。ジップロックなどの耐熱袋や、パックなどがあれば、それだけで洗い物はありませんよ。
【材料】
◯豆もやし 1袋
◯梅昆布茶 大さじ1/2〜1（好み）
◯ちりめん 20g
◯炒りごま 大さじ1
◯胡麻油 大さじ1
【作り方】
①豆もやしを洗い、水気を含んだまま、耐熱袋に入れ、600wで3〜4分加熱。茹でる場合は湯を沸騰させてから中火にして、5〜7分、豆の固さの好みで茹でてください。
②①に熱いまま、昆布茶を入れ、よく振って揉む。
③ちりめん、胡麻油を入れ、さらに揉む。
④胡麻を振り入れ混ぜたら、熱がとれるまで冷やして召し上がってください。
お素麺や冷やし中華にも。元気にお過ごしくださいね
