春のちりめん混ぜ麺(乾麺を使って)

おうちで保存食をストックしてると思います。それを踏まえて、さっとできるタウリンやギャバがたっぷりの混ぜ麺です。

【材料】

◯インスタント乾麺

◯しらす 20〜.30g

◯アサリ水煮缶一個(ツナ缶、サバ缶でも)

◯ごま油 小さじ1〜2

◯桜島こみかんパウダーひとつまみ(あれば)

◯黒胡椒ひとつまみ

◯黒酢小さじ1

【作り方】

①乾麺を茹で時間通りに茹で、氷水で〆る(水気はきちんと取る)

②黒酢以外の材料をよく和える

③器に盛り付け、黒酢をかけまわし、召し上がれ

抗酸化が高い材料と合わせることと、塩分量が控えめになりますし、お子さんとも出来ますのでぜひ。