熱々ちりめんカラフルアヒージョ 桜版

桜が山々で 咲いてきましたね、卒業パーティー🎉やお花見に オシャレ女子パーティに。

カラフルなお野菜をたくさん食べて また、ツルツル美肌になりたい❣️そんな欲張りを叶えてしまう一品【熱々ちりめんカラフルアヒージョ】は いかがでしょう。桜愛でるバージョン🌸です。

【材料】

◯  ちりめん30g

◯  茹でたハトムギ&もち麦 合わせて40g(半合)

◯ アンチョビペースト大さじ1〜2

◯ 塩漬け桜 1〜2房(水に浸し戻しておく)

◯ (お好みで茹で野菜)今回は パプリカ、ブロッコリー、オクラ

◯ オリーブオイル たっぷり

【作り方】

❶ 麦は たっぷりの湯で つるんとしてくるまで茹で水で洗って 水気を切っておきます

❷ 桜は 包丁で細かく刻み アンチョビペーストと混ぜておきます

❸ 小鍋や小さいフライパンに❶とちりめんを敷きつめ、真ん中を丸く開け ❷を入れます

❹ オリーブオイルをひたひたに入れ、お野菜をたっぷり散りばめたら 弱火にかけて 熱々になるまで熱していきます

❺ オリーブオイルがプツプツして、きたら お野菜やフランスパンを浸して 熱々のところを召し上がれ。

ハトムギは 美白美肌効果にはと 昔からのヨクイニンとして 珍重され

もち麦や ちりめんの 組み合わせは 血糖値を上げにくい食材で 代謝アップに。

ぜひ インスタ映えの 花見に お使いください。バーベキューコンロの上に乗せても気軽に 食べられる。桜の季節に 仄かに 漂う口福と笑顔が間違いなしです(๑˃̵ᴗ˂̵)