2019年09月

栗ちりめん 簡単おこわ

秋分、この日を感じますと秋がさらに深まっていく気がします。秋の恵みの栗🌰剥くのは手間ですが、ご馳走ですもの。ぜひ。栗は エネルギーの塊でもあります。 【材料】 ◯  栗🌰10〜20個(一晩水に浸して) ◯  もち米1カッ…

ちりめんと壬生菜の酢味噌和え

朝晩が 涼しくなり、青菜が美味しくなる頃。酢味噌で食べることで、美容効果もあがります。 壬生菜は 小松菜でも代用できますし、どちらも鉄分補給におススメです。 【材料】 ◯ 壬生菜か小松菜 3ワ ◯ ちりめん10g ◯  …

コラーゲンちりめんポテサラ

重陽節も過ぎると 一気に行楽シーズンに。程よく歯ごたえのある コラーゲンがたっぷりのちりめんを使ったポテサラは いいもんですよ 【材料】 ◯メークイン二個 ◯男爵いも二個 ◯ちりめん 30g ◯リンゴ酢大さじ一杯 ◯オリ…

イチジクとちりめんの くるみ白酢和え

秋の花、萩も あちこちで咲き始めました。夜長を過ごすには 優しいお菜、欠かせませんね。日本らしい白酢や美容に嬉しい イチジクを使いました。 【材料】 ◯ くるみ 1カップ ◯  絹ごし豆腐一丁 ◯ 干しイチジク5.6個 …